Iván Cabrera Nutrición IBERO llega al medio siglo de existencia En los años 70, la desnutrición en México era rampante. De acuerdo con el Instituto Nacional de la Nutrición, a principios de esa década el 55% de la población carecía de una alimentación adecuada a causa de una grave problemática social, económica y educativa. La necesidad de especialistas y estudios sobre el tema eran necesarios.