Leer más Leer más agronomía conserva capacidad productiva bajo alta presión para suministrar alimentos, que desde un enfoque de “racionalidad teórica formal” proponemos “sostenibilidad” y en paralelo hablamos de “mayor productividad” por mayor demanda alimentaria global, objetivos éstos que la ciencia y la tecnología desde la “racionalidad técnico-instrumental” demuestra su insostenibilidad. De aquí que comenzamos a familiarizarnos con otras técnicas productivas de alimentos como la aeroponia, hidroponia y alimentos producidos, no por los suelos agrarios, sino mediante cultivos celulares en laboratorios de alta complejidad, es decir la producción de alimentos artificiales con texturas y sabores creados químicamente en laboratorios.